Uncategorized

Juhannuksen tyhjä kaupunki

Juhannus on monelle suomalaiselle tärkeä juhla, jota kukin viettää omalla tavallaan. Nyt kuitenkin vietämme toista kertaa poikkeus aikaa tämän pandemian kanssa. Juhannuksena monet haluavat viettää aikaa läheistensä kanssa ja lähtevät kesämökeille. Joten ajattelin, että olisi hauska käydä keskustassa katsomassa kuinka hiljaista siellä nyt on, kun suurin osa on lähtenyt juhannukseksi pois keskustasta. Keskustassa oli niin …

Juhannuksen tyhjä kaupunki Read More »

Pasta revisited – pastasipsit italialaisittain

Jos olet tehnyt hyvää pastaa, sinun kannattaa kokeilla tätä. Helppo naposteluherkku valmistuu kätevästi kodin Ensin pastat keitetään, maustetaan huolella ja lopuksi grillataan joko trendikkäällä ilmafriteerauskoneella (air fryer) tai sitten perinteisesti uunissa paistaen. Valita keitetty pasta ja mausta. Mausteina hyviksi todettuja ovat esimerkiksi oregano, valkosipulijauhe ja parmesaanijuustoraaste. Lisäsäväyksen sipseihin saat chilikastikkeella tai vaikka etikalla! Pastasipsit uunissa …

Pasta revisited – pastasipsit italialaisittain Read More »

Syötävä puisto

Paikalla, jossa Syötävä Puisto sijaitsee, on viljelty hyötykasveja jo 1860-luvusta lähtien. Kauppiailla oli alueella kasvihuoneita ja laajoja kasvimaita 1800–1900-lukujen taitteeseen asti. 1940- ja 1950-luvuilla pihapiiriä asutti Wickmanien telakkasukuun kuuluva perhe. 2000-luvulle tultaessa alue siirtyi Helsingin kaupungin liikuntavirastolta Korkeasaaren hallintaan ja taloon on majoitettu satunnaisia eläintarhan työntekijävieraita. Tällöin talon pihapiiri jäi vähäiselle käytölle. Syötävä Puisto perustettiin …

Syötävä puisto Read More »