Patisserie Pihlström

Ullanlinnan Facebook-ryhmään kirjoitettu julkaisu lähti leviämään sosiaalisessa mediassa kesäkuussa 2026. Kyseessä oli Caroline Buchertin julkaisu, jossa kehuttiin vain pari päivää aikaisemmin Tähtitorninmäellä avannutta ranskalaista konditoriakahvilaa, Patisserie Pihlströmiä.

"Suosittelen lämpimästi tutustumaan. Veikkaan ettei tämä pysy Helsingin parhaiten varjeltuna salaisuutena kovin pitkään.". Buchert kirjoitti postauksessaan sydämellä höystettynä.

Buchertin julkaisu hänen kahvilalöydöstään sai heti satoja tykkäyksiä ja lähti leviämään. Se tavoitti lopulta myös Patisserien, joka jakoi postauksen sivuillaan.

Buchert kertoi Stadissa-medialle pitävänsä paikoista jotka eivät yritä liikaa ja Patisserie Pihlströmin on hänen mukaansa juuri sellainen.

-----

- Tykkään paikoista, jotka eivät yritä liikaa. Tämä on juuri sellainen, kertoo Buchert. Hän kertoo ystävänsä Annen vinkanneen paikasta ja hän päätti iltakävelyllä koiransa Tyynen kanssa käydä katsomassa mistä on kyse. Tarjonnassa näkyy ranskalainen ote, mutta tärkeintä on, että kaikki on tehty maku edellä. Ei mitään turhaa kikkailua tai erikoisuuksia erikoisuuden vuoksi. Vaan hyviä leivoksia, kakkuja, makuja ja herkkuja, joista huomaa, että tekijät tietävät mitä tekevät, kertoo Buchert kokemuksestaan.

Buchert kertoi oppineensa italiassa ollessaan arvostamaan pieniä paikkoja, joissa tunnelma syntyy viihtyvistä ja keskenään juttelevista. Ja joissa tiskin takana ollaan aidosti läsnä. Tähtitorninmäen löytö on juuri tällainen.

- Paikassa jutellaan, nauretaan, vaihdetaan kuulumisia ja viivytään usein vähän pidempään kuin alun perin oli tarkoitus. Tunnelmassa on jotain sellaista vanhan ajan eurooppalaista mutkattomuutta, joka tuntuu Helsingissä välillä harvinaiselta, kuvaa Buchert uutta patisserieta.

Patisserien takana huippukokki ja muusikko

Patisserie Pihlström on Michelin-taustan omaavan, pitkään Pariisissa ja muualla Euroopassa Michelin-ravintoloissa työskennelleen ja jälkiruokiin erikoistuneen mestarikokki Julia Pihlströmin toteutunut haave.

Patisserie sijaitsee Tähtitorninmäelle, Obervatorion kupeessa. Tarjolla Patisseriessa on ranskalaista patisserieta, jäätelöä, suolaisia herkkuja, viinejä, kuplivaa ja paikallisen paahtimon kahvia. Pihlström kuvaa kahvilansa avautumista instagram-tilillään:

"Olemme unelmoineet kahvilasta, joka olisi samaan aikaan rauhallinen ja elävä: terassi luonnon keskellä, aivan Helsingin ydinkeskustan tuntumassa. Paikka, jossa voi pysähtyä taiteen äärelle, katsoa tähtiin, kuunnella lintujen laulua ja nauttia maailmanluokan tarjoiluista. Lukea kirjaa, uppoutua ajatuksiin, tulla treffeille tai vain olla. Kohdata kiinnostavia ihmisiä ja nauttia taiteesta."

Julia Pihlström ei ole vain mestarikokki. Hän on harrastanut lapsuudesta asti klassista musiikkia. Hän tekee musiikkia artistinimellä Judvelia ja säveltää ja sanoittaa kappaleensa itse.

Kuvat: Caroline Buchert

https://www.patisseriepihlstrom.fi/

https://www.instagram.com/patisseriepihlstrom/

https://www.instagram.com/judveliamusic

Kopioi tämän sivun linkki / Copy link to this page

Jaa tämä vinkki tai paikka valitsemassasi palvelussa / share this page:

(Translate page)

Stadissa.fi tarjoaa vinkkejä vapaa-aikaan vuoden ympäri.

Vinkkaa tai lisää tapahtuma tähän paikkaan
Ehdota kiinnostavaa paikkaa