Helsinki Coffee Festival - Helsingin kahvifestivaali

Kevään kuumimmassa tapahtumassa pääsee maistelemaan yhdellä lipulla laadukkaita kahveja ympäri maailman ja oppimaan eri tapoja valmistaa maukasta kahvia. Pohjoismaiden suurin kahvifestivaali Helsinki Coffee Festival järjestetään kolmatta kertaa Kaapelitehtaalla 21.-23.4.2017. 

Tapahtuma kerää taas yhteen kahvifanit, paahtimot, laitevalmistajat, kahvilat sekä muut kahviammattilaiset ja kasvaa edelleen. Festivaaleilla on mukana viime vuosilta tuttuja paahtimoita sekä uusia pienpaahtimotulokkaita.

Tänä vuonna festivaali panostaa yhä enemmän osallistavuuteen ja kävijät pääsevät tekemään laadukasta kahvia osastoilla itse sekä maistelemaan uusia kahveja ympäri maailman. Lab-osastoilla voi oppia esimerkiksi eri manuaalisia kahvin valmistustapoja (V60, Aeropress, Chemex, Clever Dripper), espresson valmistusta, papumyllyn käyttöä sekä latte artia. Yleisö pääsee tekemään omin käsin kahvia lab-osastoilla alusta loppuun, pavun jauhamisesta valmiiseen kupposeen. 

Panostamme myös tänä vuonna ainutlaatuiseen tunnelmaan valaistuksella, DJ:llä sekä lavastuksella.

Kahvin lisäksi tapahtumassa on autenttinen salathehuone, jonka aistia hivelevään teeseremoniaan on myynnissä vain rajoitettu määrä lippuja http://www.tiketti.fi/helsinkicoffeefestival

Outouksia löytyy kahvifestareilta mm. Wild Luwak -kahvia, kylmäuutettua Cold Brewta ja viskitynnyristä aromeita keränneitä kahvipapuja.

Kahvin kaverina voi nauttia raakakakkuja, suolaisia tapaksia, suklaata ja muuta makeaa.

Festivaaleilla valitaan ensimmäistä kertaa vuoden kahvi, Suomen paras paahtimo sekä kahvila. Vuoden kahvin valitsee ruoka- ja kahvialan vaikuttajista koostuva raati, joka arvioi parhaimman suodatinkahvin ja espresson lauantaina 22.4. Suomen paras paahtimo ja kahvila valitaan yleisöäänestyksellä. Festivaaleilla pääset myös maistelemaan kilpailukahveja ja äänestämään yleisön suosikkia.

Festivaaleilla järjestetään viikonlopun aikana myös kaksi kahvialan suomenmestaruuskilpailua. Lauantaina 22.4. kisataan SCAE Suomi ry:n järjestämät suodatinkahvinvalmistuksen SM-finaali, Brewer’s Cup, ja sunnuntaina 23.4. mitellään suomenmestaruudesta Vuoden Barista -kilpailussa.

Kilpailujen lisäksi festivaalien ohjelma koostuu eri keskusteluista, kuten miten valmistaa laadukkaampaa kahvia, mitä direct trade eli suoraan viljelijältä ostaminen sekä jäljitettävyys tarkoittavat, mikä kahvipapu sopii millekin laitteelle, miten kahvi on osa kokonaisvaltaista hyvinvointia sekä kahvin eri vuosikymmenet. Festivaalivieraina on myös viljelijöitä Kolumbiasta ja Brasiliasta sekä kahviasiantuntijoita Indonesiasta ja Turkista.

Liput: ennakkoon Tiketistä 12 e / ovelta 15 e

http://www.helsinkicoffeefestival.com
http://www.facebook.com/helsinkicoffeefestival