Runebergin päivän virtuaalinen torttupaja

Hinta: vapaa pääsy
Ajankohdat:
Tämä tapahtuma on mennyt, katso tulevia tapahtumia täältä.
Tapahtumasta:

Kansallisrunoilijamme Johan Ludvig Runebergin syntymäpäivänä voit osallistua virtuaaliseen Runebergintorttu -pajaan.

J. L. Runeberg piti makeasta ja hän ostikin torttuja kondiittorimestari Lars Henrik Asteniuksen leipomosta Porvoosta. Astenius oli historiatietojen mukaan kehittänyt oman torttunsa 1840-luvulla. Torttua kutsuttiin pienessä piirissä Runebergin tortuksi jo tuolloin. Runebergin vaimo Fredrika piti turhana kalliiden paakelsien ostamista leipomosta. Niin hän kehittikin kotikonstein oman nimikkotortun rakkaalle miehelleen.

Virtuaalisessa torttupajassa nostetaan esiin kansallisrunoilijan suosikkileivoksen historiaa ja käydään läpi, miten runebergintorttuja leivotaan Fredrika Runebergin alkuperäisellä reseptillä. 

Torttupajaa pääset seuraamaan täältä 


Fredrikan Runeberginleivos resepti (10 kpl) 

200 g voita 
3 dl sokeria 
1 kananmuna
4,5 dl Mantelijauhoa / tai 3/4 dl mantelirouhetta
4,5 dl Vehnäjauhoa
5-8 tippaa Karvasmanteliöljyä (ei juuri käytetä enää nykyisin)

Päälle: Vadelmahilloa ja sokerikuorrutetta

Vaahdota sokeri ja voi. Lisää kananmuna ja karvasmanteliöljy. Vaivaa jauhot sekaan. Voitele ja täytä vuoat taikinalla 3/4 saakka. Paista 175 asteessa 25-30 minuuttia. Anna jäähtyä ennen koristelua.

Runebergintorttu resepti (n. 20 kpl)

200 g voita
1/2 dl sokeria
1 dl kuohukermaa
1 dl fariinisokeria
2 kananmunaa
3/4 dl (50 g) mantelirouhetta
3,5 dl vehnäjauhoja
1 1/2 dl keksinmuruja
1 1/2 tl leivinjauhetta
1 1/2 rkl kardemummaa

Tortun päälle:
1 dl vadelmahilloa
1 dl sokerikuorrutetta (tomusokeri-vesiseosta)

Vaahdota voi ja sokerit. Lisää kananmunat.
Yhdistä kuivat aineet (jauho, leivinjauhe, keksinmurut, kardemumma, mantelirouhe) ja sekoita ne taikinaan vuorotellen kerman kanssa.

Annostele taikina leivosvuokiin (noin 20 kpl).
Voit myös tehdä Runebergin kakun kakkuvuokaan

Paista 175 asteessa noin 20-25 min.

Tee sokerikuorrute ja pursota siitä rengas (tai kuvioita kakkuun) reunojen ympärille. Täytä vadelmahillolla.
Voit halutessasi kostuttaa tortut paiston jälkeen punssi-vesiseoksella. 


Porvoon kaupungin Runebergin viikon virtuaaliohjelmaa

1.–7.2. Torttupaja: Opi leipomaan runebergintorttu Fredrikan alkuperäisellä reseptillä, videotallenne
1.–7.2. Satuhetki Mauri Kunnaksen kirjasta ”Koiramäen Martta ja Ruuneperi”, videotallenne
4.2. klo 10 Runeberg Junior -palkinnonjakotilaisuus pääkirjastolta, suora lähetys
5.2. klo 9 Virtuaalimuseokäynti: Runebergin päivän vietto kotimuseossa, videotallenne
5.2. Digitaaliset kirjailijavierailut suomen- ja ruotsinkielisissä peruskouluissa
5.2. klo 13 Runeberg-kirjallisuuspalkinnon jakotilaisuus kaupungintalolla, suora lähetys
5.2. klo 17 Runeberg-kirjallisuuspalkinnonsaajan haastattelu, videotallenne
6.2. klo 17 Scandinavian Songbook: Mikael Jakobsson trio ja Sofia Finnilä, videotallenne


https://www.porvoo.fi/runebergin-paiva


Kuvakaappaus: Virtuaalinen torttupaja, Maria Kovanen leipoo runebergintorttuja Fredrika Runebergin reseptillä. 


Voit vinkata meille tapahtumavinkkejä tai muita paikallisia asioita, niin kerromme niistä sivuillamme.





Reittiopas opastaa sinut perille. Syötä vain oma lähtöosoitteesi kenttään.


BANNER1_ALT










Kerro kokemuksesi paikasta. Mistä pidit tai mikä on erityisesti mainitsemisen arvoista? *

(maks. 500 merkkiä)
(yhteystietoja ei julkaista, vain valinnainen nimimerkki)

Kuvavarmennus

Varmista allaolevalla laskutoimituksella, ettet ole robotti.

captcha
Jos kuva on liian epäselvä tai päivitit puuttuvan tiedon, lataa uusi tehtävä klikkaamalla tästä (lomakkeen tiedot eivät katoa)

Halutessasi nostaa tapahtumaasi, kysy mainospaikkoja: info(at)stadissa.fi.

* Pakollinen kenttä

Kiitos ehdotuksestasi! Stadissa.fi julkaisee sopivat ehdotukset sivulle.

Tarvitseeko paikan kuvaus mielestäsi muokkausta tai lisäystä? Kirjoita muokkaus-ehdotuksesi allaolevaan kenttään.

(maks. 1000 merkkiä)
(yhteystietoja ei julkaista)

Kuvavarmennus

Varmista allaolevalla laskutoimituksella, ettet ole robotti.

captcha
Jos kuva on liian epäselvä tai päivitit puuttuvan tiedon, lataa uusi tehtävä klikkaamalla tästä (lomakkeen tiedot eivät katoa)

Halutessasi nostaa tapahtumaasi, kysy mainospaikkoja: info(at)stadissa.fi.

* Pakollinen kenttä

Kiitos ehdotuksestasi! Stadissa.fi julkaisee sopivat ehdotukset sivulle.

Ehdota kuvaa tähän paikkaan. Huomioithan, että sinulla tulee olla oikeudet kuvaan ja sen julkaisemiseen.

(maks. 20 kuvaa ja 500 kilotavua)

Kuvavarmennus

Varmista allaolevalla laskutoimituksella, ettet ole robotti.

captcha
Jos kuva on liian epäselvä tai päivitit puuttuvan tiedon, lataa uusi tehtävä klikkaamalla tästä (lomakkeen tiedot eivät katoa)

Halutessasi nostaa tapahtumaasi, kysy mainospaikkoja: info(at)stadissa.fi.

* Pakollinen kenttä

Kiitos ehdotuksestasi! Stadissa.fi julkaisee sopivat ehdotukset sivulle.



Stadissa.fi