Capperi
Capperi syntyi ystävysten muutettua Oulunkylän lähistölle perheidensä kasvaessa. He yhdistivät voimansa ja aikaansaivat Capperin, paikan, jonka ruokalistan kaltaista harvemmin löytää Napolin pohjoispuolelta.
Paikan suosio kertoo omaa tarinaansa pizzojen erinomaisuudesta.
Capperi esittelee alkuperäisiä, Suomessa ainoastaan Capperista saatavia raaka-aineita. Taikina tehdään hienoimmasta italialaisesta, kylmäjauhetusta täysjyvävehnästä. jonka huippukorkea valkuaisaine- ja kuitupitoisuus tekevät pizzan pohjasta aidon napolilaisen pizzan.
Täytteissä ei tingitä. Pohjan päälle laitetaan Tomaatteja San Marzanosta, Vesuviuksen alueelta ja Corbarasta; kolme kertaa peräkkäin maailman parhaaksi valittua Ella Mozzarellaa Campaniasta ja luonnollisesti muitakin tuoreita raaka-aineita.
Napolilaista pizzaa pidetään vaativimpana versiona pizzasta. Annokset pitää valmistaa erittäin nopeasti, alle minuutissa 460-asteisessa erikoisuunissa. Capperin noudattama Gourmet Pizza -tyyli yhdistää ylellisiä aineita vahvaan perinteeseen, siitä myös Associazione pizza napoletana gourmet -jäsenyys ainoana Suomessa.
Stadissa tarjoaa vinkkejä vapaa-aikaan ja tapahtumatarjontaa vuoden ympäri.
Voit vinkata mukaan tapahtuman tai uutisen kotikulmiltasi.
Ehdota kiinnostavaa paikkaa
Osoite
Reittiopas opastaa sinut perille. Syötä vain oma lähtöosoitteesi kenttään.
 |
Kaupunginosat täyttyvät kesällä kyläjuhlista ja minifestareista |
 |
Alkukesän suosikkikohde on Helsingin puistojen helmi |
 |
Saaristossa vietetään ikimuistoisia kesäisiä retkipäiviä meren äärellä |
 |
Kauppatorin Laituri tarjoaa elokuvaklassikoita kesäiltojen ulkoilmanäytöksissä |
 |
Radio Nova Festivaali tuo Suvilahteen huikean rosterin kotimaisia ja ulkomaisia artisteja |
 |
Maauimaloissa polskitaan kesä +27 asteisessa vedessä |
 |
Merimelojien majalla tanssitaan ja harjoitellaan askelia lämpimien kesäiltojen kajossa |
 |
Kiasman ilmaisperjantaina kannattaa piipahtaa katsomassa nykytaiteen uusimmat tuulet |
 |
Mistä löytyy seudun maukkaimmat burgerit? Nämä kannattaa testata |
 |
Freestyle-futiksen taitaja Minna näyttää miten pallo kesytetään |
 |
Stand-up piristää harmaata arkea - Katso keikkatarjontaa |
 |
Tämä olutravintola vähentää hävikkiä tuoppi kerrallaan |
