Winest - Georgian Restaurant & Wine Bar, Helsinki

Winest is the first Georgian wine bar in Helsinki. It opened on Unioninkatu in 2024. In 2026, the wine bar moved to larger and more impressive premises on Eteläinen Makasiinikatu, just behind Kasarmitori. The new venue also includes space for live performers, with jazz evenings among the events to look forward to.

The wine bar offers an extensive selection of wines from the world’s oldest wine-producing country, including rarer natural wines made using traditional, historical methods. The range includes both red and white wines, some of which are amber (orange) wines crafted with ancient techniques.

In Georgia, winemaking dates back over 8,000 years, making it the oldest wine-producing country in the world. The fertile valleys and sheltered slopes of the South Caucasus have been home to viticulture and Neolithic wine production for millennia.

The traditional qvevri method, passed down through generations, uses large clay vessels for fermenting and storing wine. This method is now recognized as part of UNESCO’s Intangible Cultural Heritage.

Winest is also a Georgian restaurant, where you can enjoy traditional cheese breads as well as a variety of Georgian dishes. The venue also hosts wine tastings, offering the chance to explore wines made from traditional grape varieties.

------------------------

Winest on ensimmäinen georgialainen viinibaari Helsingissä. Se avasi Unioninkadulle vuonna 2024. Vuonna 2026 viinibaari muutti suurempiin upeisiin tiloihin Kasarmitorin taakse Eteläiselle Makasiinikadulle. Uusissa tiloissa on myös tilat live-esiintyjille ja luvassa on ainakin jazz-iltoja.

Viinibaari tarjoaa suuren valikoiman maailman vanhimman viinimaan viinejä sekä harvinaisempia, historiallisin menetelmin valmistettuja luonnonviinejä. Valikoimissa niin punaviinejä kuin valkoviinejä, joista osa on historiallisin menetelmin valmistettuja oransseja amber-viinejä.

Georgiassa viininvalmistuksen juuret ulottuvat yli 8000 vuoden taakse, mikä tekee siitä maailman vanhimman viinintuottajamaan. Etelä-Kaukasuksen hedelmälliset laaksot ja suojaavat rinteet ovat olleet viiniköynnösviljelyn ja neoliittisen viinin tuotannon koti vuosituhansien ajan.

Sukupolvelta toiselle siirtyneessä qvevri-valmistusmenetelmässä käytetään suuria saviastioita viinin käymiseen ja säilytykseen. Valmistusmenetelmä on nyt osa Unescon aineetonta kulttuuriperintöä.

Winest tarjoaa lisäksi traditionaalisia juustoleipiä sekä georgialaisen keittiön herkkuja. Winest järjestää myös viinitastingeja, joissa pääset tutustumaan mm. traditionaalisista rypäleistä valmistettuihin viineihin.

Winest-viinibaarin ensimmäinen tila Unioninkadulla. Lue myös: Georgialaista viinikulttuuria Senaatintorin kupeessa

https://winest.fi/

https://www.instagram.com/helsinkiwinest/