Carelian joululounas
Hinta: 29 - 39 €
Ajankohdat:
Tapahtumasta:
Careliassa tarjolla ranskalaishenkinen pöytiin tarjoiltu joululounas arkena 23.12.2020 asti klo.12.00 – 14.30.
MENU
ENDIIVIÄ, ROQUEFORT MARIVAL-DRESSING
JA KARAMELLISOITUA SAKSANPÄHKINÄÄ
Lampaanmaidosta valmistettua roquefort-juustoa, rakuunaa ja päärynää
TAI
PÂTÉ DE CAMPAGNE JA MARINOITUJA VIHANNEKSIA
Ranskalaishenkinen maalaispatee kotimaisesta porsaasta, pistaasin sydämistä ja sienistä, oman maahantuonnin Quinta do Crasto- oliiviöljyä
VALKOTRYFFELIRISOTTOA JA 22 KK KYPSYTETTYÄ PARMESAANIA
Alban valkotryffelillä aromoitua Vialone Nano-riisiä
TAI
PAAHDETTUA NIERIÄÄ, PIERRE GIMONNET-KASTIKETTA JA MÄTIÄ
Klassista samppanjalla maustettua beurre blanc-kastiketta,
fenkoli crudités, puikulaperunapyreetä ja tilliä
TAI
ANKANKOIPICONFIT JA LINNUNMAKSAVOITA
Omassa rasvassaan yön yli haudutettua ranskalaista ankankoipea,
kotimaisesta kananmaksasta valmistetulla voilla maustettuja Le puy– linssejä
JUUSTOVALIKOIMA JA PANE CARASAU
Kolmea juustoa ja sardinialaista näkkileipää
KIRSIKKACLAFOUTIS JA CRÈME ANGLAISE
Luksus ”pannukakku,” jonka historia Ranskan Limousinissa, mantelia
ja keltuaisilla suurustettua vaniljakastiketta
TAI
SUKLAAMARQUISE JA PUNAHERUKKAJÄÄTELÖÄ
80% suklaalla aateloitu suklaamarkiisi ja Careliassa valmistettua punaherukkajäätelöä
2 ruokalajia 29€
3 ruokalajia 35€
4 ruokalajia 39€
https://ravintolacarelia.fi/joululounas/
MENU
ENDIIVIÄ, ROQUEFORT MARIVAL-DRESSING
JA KARAMELLISOITUA SAKSANPÄHKINÄÄ
Lampaanmaidosta valmistettua roquefort-juustoa, rakuunaa ja päärynää
TAI
PÂTÉ DE CAMPAGNE JA MARINOITUJA VIHANNEKSIA
Ranskalaishenkinen maalaispatee kotimaisesta porsaasta, pistaasin sydämistä ja sienistä, oman maahantuonnin Quinta do Crasto- oliiviöljyä
VALKOTRYFFELIRISOTTOA JA 22 KK KYPSYTETTYÄ PARMESAANIA
Alban valkotryffelillä aromoitua Vialone Nano-riisiä
TAI
PAAHDETTUA NIERIÄÄ, PIERRE GIMONNET-KASTIKETTA JA MÄTIÄ
Klassista samppanjalla maustettua beurre blanc-kastiketta,
fenkoli crudités, puikulaperunapyreetä ja tilliä
TAI
ANKANKOIPICONFIT JA LINNUNMAKSAVOITA
Omassa rasvassaan yön yli haudutettua ranskalaista ankankoipea,
kotimaisesta kananmaksasta valmistetulla voilla maustettuja Le puy– linssejä
JUUSTOVALIKOIMA JA PANE CARASAU
Kolmea juustoa ja sardinialaista näkkileipää
KIRSIKKACLAFOUTIS JA CRÈME ANGLAISE
Luksus ”pannukakku,” jonka historia Ranskan Limousinissa, mantelia
ja keltuaisilla suurustettua vaniljakastiketta
TAI
SUKLAAMARQUISE JA PUNAHERUKKAJÄÄTELÖÄ
80% suklaalla aateloitu suklaamarkiisi ja Careliassa valmistettua punaherukkajäätelöä
2 ruokalajia 29€
3 ruokalajia 35€
4 ruokalajia 39€
https://ravintolacarelia.fi/joululounas/
Tapahtumapaikka / Venue
Jaa valitsemassasi palvelussa:
Stadissa.fi tarjoaa vinkkejä vapaa-aikaan vuoden ympäri.
Voit vinkata mukaan tapahtuman tai uutisen Helsingin seudulta.







































































