Ravintola Tar toimi vuosina 2025-2026 Helsingin Tervasaaressa. Casual fine diningia edustanut näyttelijä Jasper Pääkkösen ravintolana tunnettu yritys uudisti vanhan terva-aitan upeaksi ravintolatilaksi. Sen toiminta loppui kuitenkin keväällä 2026. Sen jälkeen ravintolan omistus muuttui ja päivänvalon näki Café Tervis sekä Rogue Rouge.
Aiemmin tervan varastoinnista nimensä saaneen saaren aitta valmistui vuonna 1805. Merellisenä kahvilana ja ravintolana aitta on toiminut 1960-luvulta lähtien.
Ravintola Tarin takana toimivat koneneet virolaiset ravintoloitsijat Martti Siiman ja Tõnis Siigur sekä osakkaina näyttelijä Jasper Pääkkönen sekä Eemeli Nurminen. Pääkokkina toimi Tönis Siigur keittiöpäällikkönä Konstantin Andriakov.
Tar ammensi virolaisesta perinteestä modernilla otteella hyviä, paikallisia raaka-aineita käyttäen. Siigur on tunnettu klassisten ranskalaisten tekniikoiden mestarillisesta käytöstä. Myös Viron musta leipä oli tärkeä osassa ja siitä ravintolaan kehitettiin oma ruokalaji sinapilla, maustevoilla ja savustetulla porsaankyljyksellä siivitettynä.
Katso vahvistusviesti sähköpostistasi. Vahvistuksen jälkeen olet mukana ja saat jatkossa vapaa-ajan vinkit sähköpostiisi.
Emme lähetä viestejä usein. Viestit kannattaa pitää tallessa ja palata niihin myöhemminkin.
Stadissa.fi - nappaa vinkit vapaa-ajalle!
Tämä kenttä on pakollinen.Anna sähköpostiosoite oikeassa muodossa.Syötä tiedot oikeassa muodossa. E.g.: 10 € / 15 €Tietoja ei ole tallennettu. Haluatko varmasti sulkea lomakkeen?Odottamaton virhe (kuten nettiyhteyden katkeaminen) esti tietojen tallentamisen.. Yritä uudelleen.Anna päivämäärä.Anna alkamisaika.Some dates are being edited. Please confirm your changes before submitting the form.Your upload exceeds the authorised amount. Please remove some files and try again.Tuntematon virhe esti kuvien tallentamisen. Kokeile uudestaan esimerkiksi pienentämällä ensin kuvatiedoston kokoa.You must accept the images publishing terms and condition.You forgot to choose an image to upload. Please select one now.Bad date format, please use the calendar to pick a date.