Suklaafestivaalit 2012

17.11.2012 klo 10-17

Suklaafestivaalit keräävät Wanhaan Satamaan maan parhaat suklaabrändit ja niiden rakastajat.

Tapahtumassa pääset maistelemaan, tutustumaan ja ostelemaan tätä vuonna 1847 keksittyä maailmanmenestystä. Tarjottimella on elämyksiä makeasta valkosuklaasta tummaan, jopa 99 % kaakaota sisältävään, terveyspommiin.

Pääsyliput 10 euroa (lapset 7-17-v 5 euroa, alle 6-v ilmaiseksi)

Suklaa- ja viinitastingit (K-18)

Suklaa ja viini on klassisen hieno yhdistelmä. Suklaafestivaaleilla voit osallistua sekä KC Suklaan että Fazerin järjestämiin tastingeihin suklaa- ja viiniammattilaisten johdolla.
Ilmoittaudu KC Suklaan suklaa-viinitastingiin tästä Paikkoja tastingeihin on rajoitetusti, tee varaus heti!

Suklaa & Viini -seminaarit klo 13.30 ja 15.00

Miltä mansikka-basilikavalkosuklaa ja roséviini maistuvat yhdessä? Miten punaviini keskustelee tummaan suklaan kanssa? Fazerin ja Winestaten kehittämässä seminaarissa maistellaan neljää erilaista suklaata ja viiniä ja niiden yhdistelmiä. Saat mukaasi paljon mielenkiintoista tietoa ja ajankohtaisia vinkkejä sekä herkullisen lahjakassin! Winestaten viiniasiantuntija Nina Witikka sekä Fazerin suklaa-asiantuntija Reetta Monto johdattavat Sinut suklaan ja viinin kiehtovaan maailmaan.

Seminaarin hinta on ennakkoon ilmoittautuneille 10 €, paikan päällä 15 €.

Ennakkoilmoittautuminen tämän linkin kautta.

Suklaaveistosnäytös klo 12-15

Suklaaveistokset muotoutuvat Wanhan Sataman pääkäytävällä klo 12-15. Toteuttajina Jarmo Laitinen, Olli Kuokkanen ja Teemu Sierla Patisserie Gagusta. Yksi herrojen toteuttamista veistoksista arvotaan lippunsa etukäteen ostaneiden ja kaksi tapahtuman vierailijoiden kesken. Lisää tietoa veistosten tekijöistä ajankohtaista-sivulla.

Lasten Suklaabaari klo 11-16

Suklaafestivaaleilla on ohjelmaa myös perheen pienemmille herkuttelijoille! Lasten suklaabaarissa pääsee dippailemaan terveellisiä hedelmiä aina niin herkulliseen suklaaseen klo 11-16.

Suklaan aistiminen klo 12.30-12.50

Ihmiset elävät yksilöllisissä makumaailmoissaan. Mikä toiselle voi olla erityistä herkkua, ei toiselle välttämättä maistukaan. Esimerkiksi tummassa suklaassa voi olla paljonkin karvasta makua, joka voi olla toisille epämiellyttävä kokemus ja toisille suklaaseen erityisesti kuuluva piirre. Turun yliopiston tutkija Oskar Laaksonen kertoo meille lauantaina Suklaan yksilöllisestä aistimisesta. Hän tutkii etenkin karvaita ja suuta kuivattaviat eli astringoivat flavonoideja, joita löytyy myös kaakaosta ja suklaista

Raakasuklaa - suklaan alkulähteillä klo 14.30-15.00

Ravintoasiantuntija Jaakko Halmetojan luento käy hauskasti läpi suklaan historiaa ja paljastaa totuuden, jonka varsinkin jokainen nainen on aina halunnut kuulla: Suklaa onkin terveellistä! Tiedossa on informaatiota suklaan alkuperäisestä raaka-aineesta - raa'asta kaakaosta sekä sen terveyshyödyistä ja käyttötavoista.

Kaakaon tie suklaaksi 15.30-16.15

Tiesitkö, että kaakao kasvaa puussa päiväntasaajan seudulla. Miten kaakaota viljellään ja miten herkullinen suklaa saa makunsa? Suklaan tuotekehityksen ja kaakaon laadun parissa työskentelevä Majlen Fazer vaalii Fazerin perinteitä jo 4. sukupolvessa. Suklaafestivaaleilla kuulemme Majlen Fazerin ajatuksia kaakaon viljelystä hänen matkoiltaan Equadorissa ja Ghanassa ja tutustumme World Cocoa Foundationin työhön vastuullisen kaakaon parissa.

https://www.facebook.com/suklaafestivaalit